【转帖】【腊肉炒冬笋】

II.〆浅笑° · 发表于 2021-1-15 22:05:37

主料：冬笋1个、腊肉50克、青蒜3根。

辅料：生抽1勺、糖1小勺、蒜2颗、油适量、盐适量。

做法：

1. 准备好原材料，烧锅开水，放少许盐，将冬笋放入里面焯煮两分钟后捞出；

2. 锅中放入适量水和少许油，下入腊肉片，先煮后煎；

3. 直至将腊肉片油脂煎出后下入蒜片翻炒，翻炒出香味后放入焯煮过的笋片继续翻炒；

4. 加入少许生抽和糖增色调味翻炒均匀，加入蒜白和盐继续翻炒；

5. 最后加入青蒜叶，翻炒变色后即可出锅。

雪千寻 · 发表于 2021-1-16 00:22:28

好多年没吃过腊肉了。

无魂回归 · 发表于 2021-1-16 08:08:39

这菜好下饭

雨后の阳光 · 发表于 2021-1-16 09:16:33

我特别喜欢吃冬笋

陌花雨 · 发表于 2021-1-16 09:18:46

最近网购了一箱腊肉，吃着还带酒味，也不知道是不是应该这个味道。

西西。 · 发表于 2021-1-16 18:15:53

我有酱肉，还在想怎么炒荷兰豆

叶赫那拉 · 发表于 2021-1-16 22:35:19

50克，不够吃啊，一口.....

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