wangqiqi 发表于 2010-11-12 19:29:05

【QQ餐厅交流】關於餐廳算銷菜時間的方法(原創)

       餐廳算銷菜時間的方法,發過帖子求助,可惜沒人教我。今天在家呆了一天,總算自己琢磨出來了,給大家分享一下。先記下自己剩菜的數量和可以蹭飯的時間,然後全部把菜加滿,記下蹭飯的時間。(菜滿的量減去記錄的菜量)除以(滿菜的蹭飯時間減去記錄剩菜數量的時間)=你餐廳平均時間菜的銷售量。只希望幫助下新手,別笑我現在才知道~你們不教我,只好自己琢磨了。有加好友的朋友加我互相學習~

170428189 发表于 2010-11-12 20:14:17

晕。不会吧。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

就要做好 发表于 2010-11-12 21:10:05

不是吧,你那样真麻烦。难道你没有看到过这个标记?附图中间那个时间标志,用你三样菜的总数除以这个显示的时间,就是你每小时卖多少菜的速率,你对比下你那个计算时间看看,


wangqiqi 发表于 2010-11-19 18:44:13

回复 就要做好 的帖子

想过你说个这个算法,那个是盛饭时间,那样算来你菜没消耗完就时间到了。而且就算是看总的菜可以消耗的时间也不准确,有时候菜消耗的速度会比看上去都快,会减比较多的时间,基本这个方法是比较准确的了。

q380037703 发表于 2010-12-18 13:14:43

有见解

牧夫山泉 发表于 2010-12-18 14:33:19

加满三个菜,系统自动记录时间,一个小时以后再去加满菜,系统将会记录加菜时间和加菜的数量,那三个加菜的数量加起来就是刚刚一小时消耗掉的数量,消费记录里面都有数据的,下面的是持续了9个多小时的例子,半夜的时候加满了菜,早上起来加菜。蓝色时间一减,9.2个小时,总共消耗了(三个菜,绿色数量相加)2575+2578+2577=7730,那每小时消耗就是7730/9.2=840

别看个三五分钟数据变化然后就算出所谓的每分钟数量,再换算出每小时消耗,这样的换算数据误差太大。因为每分钟只要差一份,那一小时就要差60份,而后面的几十分钟内数据都是推测出来的,那多出来60份或者少了60份也都是属于推测出来的,数据的依据不准,所以测的时间越长越精准。
页: [1]
查看完整版本: 【QQ餐厅交流】關於餐廳算銷菜時間的方法(原創)