【转帖】土豆炖牛肉
· ·http://p1.itc.cn/images01/20210111/d575357d09444b6b9fa5d118ae3bfb80.jpeg主料:牛肉530克、土豆350克、胡萝卜180克辅料:浓汤宝1粒、大葱段3段、生姜片5片、八角1个、桂皮5克、生抽1汤匙、老抽1茶匙、葵花籽油2汤匙、料酒1汤匙做法:1. 准备好土豆炖牛肉所需的食材,牛肉提前清水浸泡3小时左右,半小时换一次水,每次换水都要记得冲洗干净;2. 牛肉切块土豆去皮、胡萝卜洗净,切成与牛肉大小相当的滚刀块;3. 锅烧热加入底油,加入葱姜煸出香味,倒入切好的牛肉块翻炒定型;4. 加入土豆和胡萝卜块翻炒几下,倒入没过食材的清水,浓汤宝、生抽、老抽、料酒、八角、桂皮,大火煮开;5. 转小火慢炖60分钟左右,炖至牛肉和土豆绵软酥烂,关火出锅即可。土豆顿牛肉看着很诱人 这算不算最佳搭配呢。 总觉得牛肉嚼不烂。 哈~前天吃的就是这个。 这菜看着就想吃
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