它是“理想的营养库”，加上此物，护牙健脑，春天别错过
http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20190317/4a09dbf779b340f8a81aa8bccab4b5c4.jpeg它是“理想的营养库”，加上此物，护牙健脑，春天别错过。这几天去市场，看见很多的莴笋，一问价格也是非常的实惠，一根1元钱，买了2根回来。莴笋是春季的菜，这个季节要多吃，今天和鸡蛋配合着做了一道下饭菜，特别适合孩子吃，尤其是孩子不消化没食欲时候，炒上一盘，大家可以试试看。莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利。莴笋含有非常丰富的氟元素，可参与牙和骨的生长，含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20190317/6e681542cedc427da46d02ab0e414fc6.jpeg莴笋也可以做凉拌菜，或者熬汤什么的，但是我今天是和鸡蛋一起炒着吃。鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，被人们称作“理想的营养库”。鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20190317/85922a9461144183bfb021f8a30c588a.jpeg【鸡蛋炒莴笋】鸡蛋3粒 莴笋一段 姜少许 盐少许http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20190317/f6b3e256e9f743b2ad04ee3bd44409c9.jpeg这道菜分为2个步骤，很简单的，首先我们将鸡蛋打散加入少许的盐拌匀http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20190317/775fc00a85bc488685319115917c7e71.jpeg莴笋去皮，一般莴笋我们买的时候商家都会帮忙将外皮去掉的，自己做实在很麻烦，买回来洗干净了用擦丝器擦成细丝备用http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20190317/5280cc9fa6d1470895e64908695645d8.jpeg锅里面放入油，烧热好将蛋液倒入，用铲子搅拌，凝固后盛出来（这里告诉大家煎蛋不沾锅的小窍门，就是一定要热锅热油再倒入蛋液，试试吧）http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20190317/84109aea0a2145f88778c0949cf45194.jpeg然后锅里面重新放入少许的油，爆香姜末，放点姜不但去腥而且让炒鸡蛋味道会更香，有种赛螃蟹的味道，哈哈，可以试试。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20190317/5d97f1c394824518ad222da5d017f6ca.jpeg接着将莴笋丝放入翻炒片刻，因为莴笋是可以生吃的，所以炒制时间不要太久避免破坏营养http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20190317/81055dd973ca4f7691b7c5a0a229b155.jpeg然后将炒过的鸡蛋放入，加入少许的盐，大火翻炒均匀就可以出锅了，非常的简单。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20190317/5b57fb6fd9834c79b66f8a41ed5058f7.jpeghttp://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20190317/1babda6966c94559a00f5a276301983b.jpeg一道适合孩子吃的快手小炒，只要2种食材，几分钟就可以做成，春天，多给孩子吃这菜，坚固牙齿胃口好，长得快，对记忆力更好，老人孩子还有女人都可以吃，不妨动手试试看吧。莴笋煲汤凉拌我都喜欢
当然做酱瓜也很好
以前我不喜欢吃的 还有保护牙齿的菜，不错 感觉我们这里很少看到这菜，我一次没吃过。 陌花雨 发表于 2019-3-18 12:35
感觉我们这里很少看到这菜，我一次没吃过。
啊~难道海滨城市当地没有这菜？这在我们这非常常见。 本帖最后由 雪千寻 于 2019-3-18 13:14 编辑
无论凉拌或清炒都是非常的喜欢。1元一根在我们这是不可能的。最便宜的时候 一根也要好几元。还是小个头的。
当然，一般也是按重量计费，不是论根卖的。莴笋炒山药一白一绿，爽口又漂亮。再加一点黑木耳，看着就舒服。
雪千寻 发表于 2019-3-18 13:11
啊~难道海滨城市当地没有这菜？这在我们这非常常见。
反正我是没吃过，难道有卖的我没看到？ 陌花雨 发表于 2019-3-18 12:35
感觉我们这里很少看到这菜，我一次没吃过。
我经常吃 脆脆的 口感非常好 我喜欢吃凉拌的 非常好吃 素炒莴笋也好吃 ↗其〆樂ぐ 发表于 2019-3-18 17:39
我喜欢吃凉拌的 非常好吃
等我再去买菜，好好瞅瞅是没有这莴笋。 陌花雨 发表于 2019-3-18 12:35
感觉我们这里很少看到这菜，我一次没吃过。
不会吧，是叫法不一样吧，这个哪里都有呢 我老家叫 莴苣 陌花雨 发表于 2019-3-18 18:19
等我再去买菜，好好瞅瞅是没有这莴笋。
好好看看哈，就是这个呢，是不是你们那么狠多呢，而且家家户户都种吧 我最喜欢的就是凉拌着吃，这样炒我不怎么要吃的呢
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