輪茴、誰等誰 发表于 2019-1-19 07:26:02

糖醋素排骨

本帖最后由 輪茴、誰等誰 于 2019-1-19 09:46 编辑







糖醋素排骨
用料
主料即食素鸡 6根莲藕250克
辅料 油25毫升 香醋1汤匙 红烧酱油2汤匙 白糖 1汤匙 葱花少许
糖醋素排骨的做法
1.
莲藕洗净后去皮，备好即食素鸡
https://s1.st.meishij.net/rs/115/102/588115/n588115_151955922238074.jpg
2.
把莲藕切段后泡入清水里，素鸡切成段
https://s1.st.meishij.net/rs/115/102/588115/n588115_151956034824605.jpg
3.
用筷子以旋转的方式往素鸡中间戳穿
https://s1.st.meishij.net/rs/115/102/588115/n588115_151956035379574.jpg
4.
再把莲藕段穿入
https://s1.st.meishij.net/rs/115/102/588115/n588115_151956035854417.jpg
5.
至全部做好，备好葱花，碗中加入红烧酱油，醋和白糖拌匀
https://s1.st.meishij.net/rs/115/102/588115/n588115_151956036688664.jpg
6.
热锅倒油，先把素鸡两面煎至表面起皱
https://s1.st.meishij.net/rs/115/102/588115/n588115_151956038190508.jpg
7.
再把调好的糖醋汁倒入
https://s1.st.meishij.net/rs/115/102/588115/n588115_151956038747006.jpg
8.
加入少许热水
https://s1.st.meishij.net/rs/115/102/588115/n588115_151956039356262.jpg
9.
大火烧成汁水浓稠后熄火出锅
https://s1.st.meishij.net/rs/115/102/588115/n588115_151956039994941.jpg
10.
出锅后撒上葱花

糖醋素排骨成品图





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↗其〆樂ぐ 发表于 2019-1-19 07:55:58

糖醋素排骨色泽红润 酸甜脆嫩 {:2_256:}看到这道菜早上胃口又变好了 {:2_271:}

雪千寻 发表于 2019-1-19 08:54:57

甜和辣在我家基本不见影。

片片枫叶情 发表于 2019-1-19 09:50:54

还是不要放太多的糖。

无魂回归 发表于 2019-1-19 11:35:23

这样的糖醋素排骨没做过

随心而遇 发表于 2019-1-19 14:17:25

我是奔着素这个字进来的 这个还不错 今年年夜饭可以考虑弄一盘 骗骗我家爱吃糖醋排骨的丫头{:2_278:}

陌花雨 发表于 2019-1-19 15:59:14

↗其〆樂ぐ 发表于 2019-1-19 07:55
糖醋素排骨色泽红润 酸甜脆嫩 看到这道菜早上胃口又变好了

原来是这样的素，我以为是排骨烧的呀{:2_267:}

陌花雨 发表于 2019-1-19 16:00:03

这个做法第一次看到，原来藕还可以这样烧{:2_263:}

↗其〆樂ぐ 发表于 2019-1-19 17:52:55

陌花雨 发表于 2019-1-19 15:59
原来是这样的素，我以为是排骨烧的呀

做出来的很像排骨 味道很香 莲藕也脆脆的

II.〆小杰° 发表于 2019-1-19 19:04:41

这色泽 看着就很好吃啊

輪茴、誰等誰 发表于 2019-1-19 19:43:35

↗其〆樂ぐ 发表于 2019-1-19 07:55
糖醋素排骨色泽红润 酸甜脆嫩 看到这道菜早上胃口又变好了

这个做法第一次见吧，和排骨非常相似，不吃是看不出来的呢

輪茴、誰等誰 发表于 2019-1-19 19:45:50

雪千寻 发表于 2019-1-19 08:54
甜和辣在我家基本不见影。

我感觉如果去雪版家做客，我肯定饿着肚里咕咕叫的，不吃辣不配什么佐料，那那····不饿晕才怪

輪茴、誰等誰 发表于 2019-1-19 20:06:27

陌花雨 发表于 2019-1-19 16:00
这个做法第一次看到，原来藕还可以这样烧

所以感觉蛮稀奇的呢，素的不排骨还好吃呢
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