臘八，粥事
本帖最后由 彩虹密码 于 2019-1-13 10:50 编辑臘八，粥事。一阳初夏中大吕谷粟为粥和豆煮农历十二月初八数九隆冬，雪花飞舞每年的这一天寺院便会熬好热腾腾的粥 等诵经供佛后 将粥分发给久等的信徒 一时间暖暖柔柔的粥香弥漫寺院散发在寒冬大地的上空这就是腊八粥只是这一碗粥非同寻常一吃，就是一千多年两百多年前的一个隆冬，紫禁城上空飘着雪花，皇宫内外，一场浩大的工程正紧锣密鼓地开展着。腊月初一，内务府大臣将粥料和干柴全部安排妥置，随后在腊月初二至初五全部运到雍和宫。初六早晨，钦定的监粥大臣率三品以上的监粥团接岗，监督称粮、称干柴、分米。所有这一切准备，都是为了熬好初八早上六大锅皇家腊八粥初七下午，监粥大臣下令开火，一时间，雍和宫满院沸腾。监粥大臣一直监督到初八凌晨，待粥全部熬好时，方能松一口气。这时，钦定的供粥大臣早已率众司员到岗，立刻指挥分粥。第一锅粥要供佛祖。第二锅进奉乾隆及皇家。第三锅赐给王公大臣和庙里大喇嘛。第四锅赐驻京的文武百官。如果赐各省大吏时，则要装到瓷瓶里密封，快马送往。第五锅赐雍和宫的众喇嘛。第六锅再加上第五锅剩余的，则抬到雍和宫外施于平民百姓，岁岁循例。为此，清朝文人夏仁虎有《腊八》诗为证：腊八家家煮粥多，大臣特派到雍和。圣慈亦是当今佛，进奉熬成第二锅。不知不觉又到岁终腊八，腊八节吃腊八粥的习俗始于宋朝。在《东京梦华录》中有这样的记载：“十二月初八日，大寺作浴佛会，并送七宝五味粥与门徒，谓之腊八粥。都人是日各家亦以果子杂料煮粥而食也”。周密的《武林记事》中也有提到，“寺院及人家用胡桃、松子、乳草、柿、栗、粟、豆之类作粥，谓之腊八粥”。从此，在腊月初八这一天，上至帝王富贾，下至贫民百姓，都会煮一碗热气腾腾的腊八粥欢庆腊八节的到来，祈求平安中国幅员辽阔，我们的先民对农业的依赖，以及由粮食丰收所带来的喜悦，造就了丰富多样的腊八粥。北方以北京为代表的腊八粥就是八宝粥，讲究两个字“丰富”，这也体现了北方文化的大气包容。于是，北京的腊八粥里绝不只有八种食材，但凡能搀在白米中的食物都会放，例如桂圆、红枣、核桃、榛子、莲子、葡萄干、白果、松仁、玫瑰、红豆、花生......可谓五花八门。每到腊月初七晚上，一家人就开始准备，洗米、泡果、剥皮、去核，然后在半夜就开始煮。讲究一些的人家，还会用果子雕刻成狮形等动物花样放在锅中煮。又是一年腊八到，此时，无论你在哪里，都愿你能喝上一碗热气腾腾的腊八粥，平安吉祥！
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想到侠客行的腊八粥了 本帖最后由 彩虹密码 于 2019-1-13 10:48 编辑
片片枫叶情 发表于 2019-1-13 10:25
想到侠客行的腊八粥了
今天你喝腊八粥了吗 又是一年腊八到了
不过今年女儿还没回
也懒得熬腊八粥了
晚上回家随便吃点啥就得了 随心而遇 发表于 2019-1-13 13:52
又是一年腊八到了
不过今年女儿还没回
也懒得熬腊八粥了
我要到晚上才可以做，早上太匆忙了， 今天喝了腊八粥~ 长大后就不知道节日是哪天，除了假期。其他都不是节。 我今天没喝腊八粥 我们这今天 腌 腊八蒜 这几天天天在吃粥 飞鱼入水 发表于 2019-1-13 17:02
今天喝了腊八粥~
昨天你吃粥了吗 一氺柔澜 发表于 2019-1-13 17:32
长大后就不知道节日是哪天，除了假期。其他都不是节。
越是长大，就越不愿意过年了 无魂回归 发表于 2019-1-13 17:49
我今天没喝腊八粥
是忘记了吗
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